La lonza di suino, ovvero la parte del carrè di maiale al quale rimuoviamo accuratamente l’intera ossatura, è la parte perfetta per fare le scaloppine o anche solo bistecche di suino magre in padella.
Tagliate sottili e confezionate sottovuoto, le fettine di lonza te le spediamo in contenitori refrigerati per mantenere intatte le proprietà della carne. Provale!