Il Vitello

Il percorso per ottenere la migliore qualità della carne locale di vitello inizia curando la qualità di vita degli animali e controllandone la giusta alimentazione.

Noi iniziamo scegliendo i migliori capi di bestiame dagli allevamenti delle valli di Fiemme e Fassa.

La nostra esperienza e professionalità ci permette di ottenere una frollatura ottimale che è tuttavia inferiore rispetto alla carne di manzo adulto. La carne di vitello arriva così ad avere la giusta tenerezza ed il gusto inconfondibile della carne Dellantonio.

In questa categoria troverai i migliori tagli della nostra selezione di carne di vitello locale del Trentino. I tagli sono lavorati con cura e attenzione da esperti macellai che con dedizione e passione assicurano la qualità.