‘L Bortoleto
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Ristorante ‘L Bortoleto
Il nostroย Ristorante ‘L Bortoletoย apre nel 2018 nel centro storico diย Predazzo, nel cuore delle Dolomiti Trentine, con l’idea di offrirvi un’esperienza gastronomica di prodotti locali attraverso le specialitร del Trentino.
Con il ristorante l’obiettivo รจ valorizzare le carni dellaย nostraย macelleria, una delle botteghe storiche del paese. La carne รจ, quindi, ovviamente il punto di forza del locale, che punta molto sullaย stagionalitร , con un menรน che cambia in base al periodo dell’anno. Questa รจ proprio la direzione principale dello Chefย Simone Dellantonio.
L’idea di adattare il menu in base alla stagione utilizzandoย materie prime fresche e di qualitร ย ci permette di usare i prodotti al 100% delle loro possibilitร e sopratutto nel momento piรน giusto, creandoย un consumo sostenibile apprezzando anche tutti quei prodotti meno conosciuti e utilizzati.
Tra iย ristoranti a Predazzo, con il ristorante ‘L Bortoleto vi offriamo l’opportunitร di gustare leย specialitร trentineย con prodotti freschi e di stagione, apprezzabili ancor di piรน con i giusti abbinamenti dei principaliย viniย della regione e di tutto il territorio Italiano, consigliati daย Valeria Dellantonio.
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Ristorante 'L Bortoleto
Ristorante ‘L Bortoleto a Predazzo in via Cavour 2
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