Luganega di cavallo
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,2 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Antiossidante E300, Aromi naturali, Carne di cavallo, Carne di suino, Cons. E250, Cons. E252, Destrosio, Saccarosio, Sale, Spezie |
Luganega di cavallo
Luganega di Cavallo dal peso di circa 200 grammi e confezionata sottovuoto per la spedizione. Lavorata artigianalmente da mastri salumieri per rendere ogni salume il più autentico e artigianale possibile. Prova il gusto unico delle nostre luganghe di cavallo.
€ 3,20 (0.2 kg)
Luganega di cavallo
Luganega di Cavallo dal sapore deciso e persistente. La luganega ha un peso di circa 200 grammi e risulta essere un ottimo salume di accompagnamento ai pasti sulla tavola, accostato da pane fresco e un buon calice di vino rosso corposo.
Insaccati di selvaggina nostrana dal Trentino Alto Adige. Qui troverai diversi tipi di salumi di carne di selvaggina, in particolare:
- Il Cervo
- Il Capriolo
- Il Camoscio
Gli insaccati realizzati con questi tipi di carne, sono insaccati di selvaggina dal sapore intenso che viene però attenuato da una piccola percentuale di maiale (circa il 20%) che rende complessivamente più apprezzabile il salume anche ai più piccoli.
Questo tipo di salumi sono prodotti artigianali che realizziamo noi partendo da materie prime di qualità. Infatti, proprio durante i periodi di cacciagione, i cacciatori soddisfano il fabbisogno della materia prima fondamentale, alla quale, durante la lavorazione, aggiungiamo i giusti aromi per esaltare il sapore della carne di selvaggina.
Nei boschi Trentini la biodiversità è ricca e varia. Per quanto riguarda la selvaggina, i tipi di animali selvatici che popolano queste zone sono, come già anticipato, il cervo, il capriolo e il camoscio. Non vivono qui invece i cinghiali, che si trovano più in basso nella penisola.
Gli insaccati di selvaggina sono quindi tra i salumi più particolari e legati a i boschi presenti ai piedi delle Dolomiti.
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