Il Prosciutto cotto affumicato, o speck cotto, è un prodotto tradizionale di nostra produzione di alta qualità. La produzione inizia dalla selezione delle materie prime migliori con cui realizziamo sia i prosciutti cotti classici sia quelli affumicati (lo speck cotto). Da questi proseguiamo aggiungendo il mix di aromi 100% naturali rispettando la ricetta di famiglia. Passiamo poi alla fase di affumicatura che avviene nel nostro forno a legna, grazie al quale, con il legno di faggio, conferiamo alla carne un aroma unico e inconfondibile.

Da questo processo nasce il perfetto connubio tra il nostro prosciutto cotto e lo speck, il prosciuttino tirolese, che è un comodo trancio di prosciutto cotto leggermente affumicato e sapientemente aromatizzato con i profumi dello speck.
Può essere un ottimo regalo per un amante del sapore dell’affumicato oppure della montagna e del Trentino.
È perfetto per sorprendere tutti nei vostri aperitivi o antipasti, infatti grazie all’affumicatura leggera il sapore non è invasivo e per questo è apprezzato da persone di tutte le età!